Sajtkrémes köles köret

Tegnap rizses húst készítettem vacsorára, úgy, hogy maradjon a pörkölt részéből mára is egy adag. Mellé kellett valami gyors köret, kölesre gondoltam, de az eddig gyakran főzőtt paprikás köles és zöldfűszeres köles már uncsi volt, ezért most úgy készítettem, ahogy egyébként gombát szoktam...
Hagymakockákat pirítottam kókuszolajon, beletettem a kölest picit pirítottam rajta felengedtem kétszeres vízmennyiséggel (végül kicsit többet vett fel, mire megpuhult), tettem bele egy kis ág friss rozmaringot és két nagy friss zsálya levelet, sót, borsot.  Amikor megpuhult belekevertem kb. 2 evőkanál krémsajtot, elkevertem benne, majd levettem a tűzről. Salátával tálaltam.